
คู่มือฉลากไข่ไก่ฉบับเข้าใจง่าย อ้างอิงจากข้อมูลกระทรวงเศรษฐกิจและการคลังฝรั่งเศส (เผยแพร่ 16 มิถุนายน 2568)
บทความนี้อ้างอิงจากข้อมูล “Étiquetage des œufs” (ฉลากไข่ไก่) ที่เผยแพร่โดยกระทรวงเศรษฐกิจและการคลังฝรั่งเศส (Ministère de l’Économie, des Finances et de la Relance) ในวันที่ 16 มิถุนายน 2568 (2025-06-16 11:30) ซึ่งให้ข้อมูลเกี่ยวกับข้อกำหนดในการติดฉลากไข่ไก่ เพื่อให้ผู้บริโภคได้รับข้อมูลที่ถูกต้องและโปร่งใสในการเลือกซื้อไข่ไก่
ทำไมฉลากไข่ไก่ถึงสำคัญ?
ฉลากไข่ไก่เป็นเครื่องมือสำคัญที่ช่วยให้ผู้บริโภคสามารถ:
- ทราบแหล่งที่มาของไข่ไก่: ไข่มาจากฟาร์มแบบไหน? เลี้ยงแบบปล่อยอิสระหรือขังกรง?
- เข้าใจวิธีการเลี้ยงไก่: ไก่เลี้ยงแบบไหน? กินอาหารอะไร?
- ตัดสินใจเลือกซื้อ: เลือกไข่ไก่ที่ตรงกับความต้องการและค่านิยมของตนเอง
ข้อมูลที่ต้องแสดงบนฉลากไข่ไก่ (ตามมาตรฐานฝรั่งเศส ซึ่งอาจมีรายละเอียดแตกต่างจากประเทศไทย):
-
รหัสบนเปลือกไข่: นี่คือข้อมูลหลักที่ให้รายละเอียดสำคัญเกี่ยวกับไข่ไก่แต่ละฟอง รหัสนี้จะประกอบด้วย:
- เลขหลักแรก: บ่งบอกถึงวิธีการเลี้ยงไก่:
- 0: ไก่ออร์แกนิก (เลี้ยงตามมาตรฐานเกษตรอินทรีย์)
- 1: ไก่เลี้ยงแบบปล่อย (Free-range)
- 2: ไก่เลี้ยงแบบยืนโรงเรือน (Barn)
- 3: ไก่เลี้ยงในกรง (Cage)
- รหัสประเทศ: ตัวย่อของประเทศที่ไข่ผลิต (เช่น FR สำหรับฝรั่งเศส, TH สำหรับประเทศไทย หากนำไปใช้ในประเทศไทย)
- รหัสฟาร์ม: เลขประจำฟาร์มที่ผลิตไข่ไก่ฟองนั้น
- เลขหลักแรก: บ่งบอกถึงวิธีการเลี้ยงไก่:
-
บนบรรจุภัณฑ์: ข้อมูลเหล่านี้จะแสดงบนกล่องหรือบรรจุภัณฑ์ของไข่ไก่:
- ประเภทของไข่: (เช่น ไข่ไก่, ไข่เป็ด)
- ขนาดของไข่: (เช่น S, M, L, XL – เล็ก, กลาง, ใหญ่, ใหญ่พิเศษ)
- วันที่ผลิต/บรรจุ: วันที่ไข่ถูกบรรจุลงในบรรจุภัณฑ์
- วันหมดอายุ: วันที่ควรบริโภคก่อน
- วิธีการเก็บรักษา: คำแนะนำในการเก็บรักษาไข่ไก่ (เช่น เก็บในตู้เย็น)
- ข้อมูลบริษัทผู้ผลิต/ผู้จัดจำหน่าย: ชื่อและที่อยู่ของบริษัท
- คำแนะนำในการบริโภค: (เช่น ควรปรุงให้สุกก่อนบริโภค)
- ข้อมูลโภชนาการ: (อาจมีหรือไม่มีก็ได้)
อธิบายเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการเลี้ยงไก่ (อ้างอิงตามมาตรฐานฝรั่งเศส):
- ไก่ออร์แกนิก (0): ไก่เลี้ยงตามมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ ได้รับอาหารออร์แกนิก มีพื้นที่ให้เดินเล่นอิสระ และปฏิบัติตามมาตรฐานการเลี้ยงที่เข้มงวด
- ไก่เลี้ยงแบบปล่อย (1): ไก่มีอิสระในการเดินเล่นภายนอกโรงเรือนในเวลากลางวัน
- ไก่เลี้ยงแบบยืนโรงเรือน (2): ไก่เลี้ยงในโรงเรือน แต่ไม่มีกรงขัง สามารถเคลื่อนไหวได้อย่างอิสระในโรงเรือน
- ไก่เลี้ยงในกรง (3): ไก่เลี้ยงในกรงขัง
ข้อควรจำ:
- ข้อมูลที่ระบุไว้ข้างต้นอ้างอิงจากมาตรฐานฝรั่งเศส (ข้อมูล ณ วันที่ 16 มิถุนายน 2568) ข้อกำหนดในการติดฉลากไข่ไก่ในแต่ละประเทศอาจแตกต่างกันไป
- ผู้บริโภคควรตรวจสอบฉลากอย่างละเอียดก่อนตัดสินใจซื้อ
- หากมีข้อสงสัยเกี่ยวกับฉลากไข่ไก่ สามารถสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมจากผู้ผลิต/ผู้จัดจำหน่าย หรือหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง
คำแนะนำสำหรับผู้บริโภคในประเทศไทย:
- ตรวจสอบฉลากไข่ไก่ที่จำหน่ายในประเทศไทย เพื่อดูข้อมูลเกี่ยวกับวิธีการเลี้ยงไก่, วันที่ผลิต/หมดอายุ, และข้อมูลอื่นๆ ที่เกี่ยวข้อง
- หากมีข้อสงสัยเกี่ยวกับมาตรฐานหรือข้อมูลบนฉลาก สามารถติดต่อสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) หรือหน่วยงานที่เกี่ยวข้องเพื่อขอข้อมูลเพิ่มเติม
หวังว่าข้อมูลนี้จะเป็นประโยชน์ในการเลือกซื้อไข่ไก่ได้อย่างชาญฉลาด!
AI ได้ให้ข่าวสารแล้ว
คำถามต่อไปนี้ถูกใช้เพื่อสร้างคำตอบจาก Google Gemini:
เวลา 2025-06-16 11:30 ‘Étiquetage des œufs’ ได้รับการเผยแพร่ตาม economie.gouv.fr กรุณาเขียนบทความโดยละเอียดพร้อมข้อมูลที่เกี่ยวข้องในรูปแบบที่เข้าใจง่าย กรุณาตอบเป็นภาษาไทย
257