คู่มือฉลากไข่ไก่ฉบับเข้าใจง่าย อ้างอิงจากข้อมูลกระทรวงเศรษฐกิจและการคลังฝรั่งเศส (เผยแพร่ 16 มิถุนายน 2568),economie.gouv.fr


คู่มือฉลากไข่ไก่ฉบับเข้าใจง่าย อ้างอิงจากข้อมูลกระทรวงเศรษฐกิจและการคลังฝรั่งเศส (เผยแพร่ 16 มิถุนายน 2568)

บทความนี้อ้างอิงจากข้อมูล “Étiquetage des œufs” (ฉลากไข่ไก่) ที่เผยแพร่โดยกระทรวงเศรษฐกิจและการคลังฝรั่งเศส (Ministère de l’Économie, des Finances et de la Relance) ในวันที่ 16 มิถุนายน 2568 (2025-06-16 11:30) ซึ่งให้ข้อมูลเกี่ยวกับข้อกำหนดในการติดฉลากไข่ไก่ เพื่อให้ผู้บริโภคได้รับข้อมูลที่ถูกต้องและโปร่งใสในการเลือกซื้อไข่ไก่

ทำไมฉลากไข่ไก่ถึงสำคัญ?

ฉลากไข่ไก่เป็นเครื่องมือสำคัญที่ช่วยให้ผู้บริโภคสามารถ:

  • ทราบแหล่งที่มาของไข่ไก่: ไข่มาจากฟาร์มแบบไหน? เลี้ยงแบบปล่อยอิสระหรือขังกรง?
  • เข้าใจวิธีการเลี้ยงไก่: ไก่เลี้ยงแบบไหน? กินอาหารอะไร?
  • ตัดสินใจเลือกซื้อ: เลือกไข่ไก่ที่ตรงกับความต้องการและค่านิยมของตนเอง

ข้อมูลที่ต้องแสดงบนฉลากไข่ไก่ (ตามมาตรฐานฝรั่งเศส ซึ่งอาจมีรายละเอียดแตกต่างจากประเทศไทย):

  1. รหัสบนเปลือกไข่: นี่คือข้อมูลหลักที่ให้รายละเอียดสำคัญเกี่ยวกับไข่ไก่แต่ละฟอง รหัสนี้จะประกอบด้วย:

    • เลขหลักแรก: บ่งบอกถึงวิธีการเลี้ยงไก่:
      • 0: ไก่ออร์แกนิก (เลี้ยงตามมาตรฐานเกษตรอินทรีย์)
      • 1: ไก่เลี้ยงแบบปล่อย (Free-range)
      • 2: ไก่เลี้ยงแบบยืนโรงเรือน (Barn)
      • 3: ไก่เลี้ยงในกรง (Cage)
    • รหัสประเทศ: ตัวย่อของประเทศที่ไข่ผลิต (เช่น FR สำหรับฝรั่งเศส, TH สำหรับประเทศไทย หากนำไปใช้ในประเทศไทย)
    • รหัสฟาร์ม: เลขประจำฟาร์มที่ผลิตไข่ไก่ฟองนั้น
  2. บนบรรจุภัณฑ์: ข้อมูลเหล่านี้จะแสดงบนกล่องหรือบรรจุภัณฑ์ของไข่ไก่:

    • ประเภทของไข่: (เช่น ไข่ไก่, ไข่เป็ด)
    • ขนาดของไข่: (เช่น S, M, L, XL – เล็ก, กลาง, ใหญ่, ใหญ่พิเศษ)
    • วันที่ผลิต/บรรจุ: วันที่ไข่ถูกบรรจุลงในบรรจุภัณฑ์
    • วันหมดอายุ: วันที่ควรบริโภคก่อน
    • วิธีการเก็บรักษา: คำแนะนำในการเก็บรักษาไข่ไก่ (เช่น เก็บในตู้เย็น)
    • ข้อมูลบริษัทผู้ผลิต/ผู้จัดจำหน่าย: ชื่อและที่อยู่ของบริษัท
    • คำแนะนำในการบริโภค: (เช่น ควรปรุงให้สุกก่อนบริโภค)
    • ข้อมูลโภชนาการ: (อาจมีหรือไม่มีก็ได้)

อธิบายเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการเลี้ยงไก่ (อ้างอิงตามมาตรฐานฝรั่งเศส):

  • ไก่ออร์แกนิก (0): ไก่เลี้ยงตามมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ ได้รับอาหารออร์แกนิก มีพื้นที่ให้เดินเล่นอิสระ และปฏิบัติตามมาตรฐานการเลี้ยงที่เข้มงวด
  • ไก่เลี้ยงแบบปล่อย (1): ไก่มีอิสระในการเดินเล่นภายนอกโรงเรือนในเวลากลางวัน
  • ไก่เลี้ยงแบบยืนโรงเรือน (2): ไก่เลี้ยงในโรงเรือน แต่ไม่มีกรงขัง สามารถเคลื่อนไหวได้อย่างอิสระในโรงเรือน
  • ไก่เลี้ยงในกรง (3): ไก่เลี้ยงในกรงขัง

ข้อควรจำ:

  • ข้อมูลที่ระบุไว้ข้างต้นอ้างอิงจากมาตรฐานฝรั่งเศส (ข้อมูล ณ วันที่ 16 มิถุนายน 2568) ข้อกำหนดในการติดฉลากไข่ไก่ในแต่ละประเทศอาจแตกต่างกันไป
  • ผู้บริโภคควรตรวจสอบฉลากอย่างละเอียดก่อนตัดสินใจซื้อ
  • หากมีข้อสงสัยเกี่ยวกับฉลากไข่ไก่ สามารถสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมจากผู้ผลิต/ผู้จัดจำหน่าย หรือหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง

คำแนะนำสำหรับผู้บริโภคในประเทศไทย:

  • ตรวจสอบฉลากไข่ไก่ที่จำหน่ายในประเทศไทย เพื่อดูข้อมูลเกี่ยวกับวิธีการเลี้ยงไก่, วันที่ผลิต/หมดอายุ, และข้อมูลอื่นๆ ที่เกี่ยวข้อง
  • หากมีข้อสงสัยเกี่ยวกับมาตรฐานหรือข้อมูลบนฉลาก สามารถติดต่อสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) หรือหน่วยงานที่เกี่ยวข้องเพื่อขอข้อมูลเพิ่มเติม

หวังว่าข้อมูลนี้จะเป็นประโยชน์ในการเลือกซื้อไข่ไก่ได้อย่างชาญฉลาด!


Étiquetage des œufs


AI ได้ให้ข่าวสารแล้ว

คำถามต่อไปนี้ถูกใช้เพื่อสร้างคำตอบจาก Google Gemini:

เวลา 2025-06-16 11:30 ‘Étiquetage des œufs’ ได้รับการเผยแพร่ตาม economie.gouv.fr กรุณาเขียนบทความโดยละเอียดพร้อมข้อมูลที่เกี่ยวข้องในรูปแบบที่เข้าใจง่าย กรุณาตอบเป็นภาษาไทย


257

Leave a Comment