เตือนภัย! เครื่องดื่มน้ำแข็งไสคลายร้อน ระวังภัยจากกลีเซอรอลสำหรับเด็กเล็ก
ในช่วงฤดูร้อนที่อากาศร้อนอบอ้าว หลายคนคงนึกถึงเครื่องดื่มเย็นชื่นใจอย่างน้ำแข็งไส หรือที่เรียกกันทั่วไปว่า “สลัช” (Slush) ซึ่งเป็นที่นิยมอย่างมากในหมู่เด็กๆ อย่างไรก็ตาม สำนักงานมาตรฐานอาหารแห่งสหราชอาณาจักร (UK Food Standards Agency) ได้ออกประกาศเตือนเกี่ยวกับส่วนผสมในเครื่องดื่มประเภทนี้ โดยเฉพาะ “กลีเซอรอล” (Glycerol) ซึ่งอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพของเด็กเล็กได้
กลีเซอรอลคืออะไร และทำไมจึงต้องระวัง?
กลีเซอรอล หรือ กลีเซอรีน (Glycerine) เป็นสารให้ความหวานชนิดหนึ่งที่มีลักษณะเป็นของเหลวใส ไม่มีสี ไม่มีกลิ่น และมีรสหวาน นิยมนำมาใช้ในอุตสาหกรรมอาหารและยาหลายประเภท เช่น เป็นสารให้ความชุ่มชื้น, สารเพิ่มความหนืด, หรือสารช่วยในการกระจายตัวของส่วนผสมอื่นๆ ในเครื่องดื่มสลัช กลีเซอรอลมักถูกใช้เพื่อเพิ่มเนื้อสัมผัสที่นุ่มนวลและเพื่อป้องกันไม่ให้น้ำแข็งเกาะตัวเป็นก้อนแข็งมากจนเกินไป
แม้ว่ากลีเซอรอลโดยทั่วไปจะถือว่าปลอดภัยสำหรับการบริโภค แต่ในเครื่องดื่มน้ำแข็งไสบางชนิดที่ใช้กลีเซอรอลในปริมาณที่สูง กลับอาจก่อให้เกิดปัญหาสุขภาพได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเด็กเล็ก
ผลกระทบของกลีเซอรอลต่อเด็กเล็ก
จากข้อมูลที่เผยแพร่โดย UK Food Standards Agency เมื่อวันที่ 15 กรกฎาคม 2565 (ปี 2025) ระบุว่า กลีเซอรอลในเครื่องดื่มสลัชอาจเป็นอันตรายต่อเด็กอายุต่ำกว่า 7 ปี และ ควรจำกัดปริมาณการบริโภคสำหรับเด็กอายุ 7 ถึง 10 ปี
สาเหตุหลักมาจาก:
- ผลกระทบต่อระบบประสาท: เด็กเล็กมีร่างกายที่ยังพัฒนาไม่เต็มที่ โดยเฉพาะระบบประสาท กลีเซอรอลในปริมาณที่มากเกินไปอาจส่งผลต่อการทำงานของระบบประสาทส่วนกลาง ทำให้เกิดอาการผิดปกติ เช่น อาการมึนงง ปวดศีรษะ คลื่นไส้ อาเจียน หรือแม้กระทั่งอาการชักได้
- การขับออกจากร่างกาย: ร่างกายของเด็กเล็กอาจยังไม่สามารถขับกลีเซอรอลส่วนเกินออกจากร่างกายได้อย่างมีประสิทธิภาพเท่าผู้ใหญ่ เมื่อบริโภคในปริมาณมากสะสมเป็นเวลานาน อาจส่งผลต่อการทำงานของอวัยวะต่างๆ
- ระดับความเข้มข้น: เครื่องดื่มสลัชมักมีส่วนผสมของกลีเซอรอลในความเข้มข้นที่สูงกว่าอาหารหรือเครื่องดื่มอื่นๆ ทั่วไป ทำให้เด็กที่บริโภคเป็นประจำ หรือบริโภคในปริมาณมาก มีความเสี่ยงต่อการได้รับกลีเซอรอลเกินกว่าปริมาณที่ปลอดภัย
คำแนะนำสำหรับผู้ปกครอง
เพื่อความปลอดภัยของลูกหลานในช่วงหน้าร้อนนี้ ผู้ปกครองควรใส่ใจและปฏิบัติตามคำแนะนำดังนี้:
- หลีกเลี่ยงสำหรับเด็กเล็ก: ไม่ควรให้เด็กอายุต่ำกว่า 7 ปี บริโภคเครื่องดื่มสลัชที่มีส่วนผสมของกลีเซอรอล
- จำกัดปริมาณสำหรับเด็กโต: สำหรับเด็กอายุ 7 ถึง 10 ปี ควรจำกัดปริมาณการบริโภคเครื่องดื่มสลัช และควรให้บริโภคในโอกาสพิเศษเท่านั้น
- ตรวจสอบส่วนผสม: หากเป็นไปได้ ควรตรวจสอบฉลากส่วนผสมของเครื่องดื่มสลัชเพื่อดูว่ามีกลีเซอรอลเป็นส่วนประกอบหรือไม่
- ทางเลือกที่ดีกว่า: พิจารณาทางเลือกอื่นที่ให้ความสดชื่นและปลอดภัยต่อสุขภาพ เช่น น้ำผลไม้สดที่ไม่เติมน้ำตาล น้ำดื่มผสมผลไม้ หรือน้ำแข็งไสที่ทำจากผลไม้สดโดยไม่ใส่ส่วนผสมสังเคราะห์
การตระหนักถึงข้อมูลและปฏิบัติตามคำแนะนำอย่างเคร่งครัด จะช่วยให้เด็กๆ ได้เพลิดเพลินกับช่วงเวลาคลายร้อนได้อย่างปลอดภัย ห่างไกลจากภัยที่อาจแฝงมากับเครื่องดื่มยอดนิยมนี้
AI ได้ให้ข่าวสารแล้ว
คำถามต่อไปนี้ถูกใช้เพื่อสร้างคำตอบจาก Google Gemini:
เวลา 2025-07-15 08:57 ‘Summer slush warning: Glycerol in slush ice drinks unsafe for children under 7 and should be limited for children aged 7 to 10’ ได้รับการเผยแพร่โดย UK Food Standards Agency กรุณาเขียนบทความโดยละเอียดพร้อมข้อมูลที่เกี่ยวข้องในรูปแบบที่อ่อนโยน กรุณาตอบเป็นภาษาไทยโดยมีบทความเท่านั้น