ขนมของนักท่องเที่ยวหายไปไหน? ชวนน้องๆ มาเป็นนักสืบอาหารแสนฉลาด!
สวัสดีครับน้องๆ ที่รัก! รู้ไหมว่าทุกๆ ปี คนที่ไปเที่ยวพักผ่อนตามบ้านเช่าในอเมริกากันเนี่ย เค้าทำอาหารอร่อยๆ กินกันเพลินเลยนะ แต่บางทีอาหารดีๆ ก็ต้องถูกทิ้งไปอย่างน่าเสียดาย จนเป็นเงินตั้ง 2 พันล้านดอลลาร์สหรัฐฯ หรือคิดเป็นเงินไทยก็เยอะมากๆ เลยล่ะ!
ทำไมอาหารดีๆ ถึงต้องโดนทิ้ง?
ลองนึกภาพตามนะ เวลาเราไปเที่ยวกับครอบครัว เราอาจจะซื้อของกินเยอะแยะไปหมดเลย ทั้งผลไม้สดๆ ขนมปังนุ่มๆ ชีสอร่อยๆ หรือแม้กระทั่งวัตถุดิบสำหรับทำอาหารมื้อพิเศษ แต่พอเราอยู่ในบ้านเช่า เราอาจจะไม่ได้มีเวลาทำอาหารทุกอย่าง หรือบางทีเราอาจจะกินไม่หมดแล้วก็ลืมไปว่าเราซื้ออะไรมาบ้าง
นักวิทยาศาสตร์เขาว่าไง?
นักวิทยาศาสตร์จากมหาวิทยาลัยโอไฮโอสเตท (Ohio State University) เค้าไปศึกษาเรื่องนี้มา แล้วเค้าก็เจอสาเหตุหลักๆ ที่ทำให้อาหารเหล่านี้ต้องกลายเป็นขยะนะ:
- ซื้อเยอะเกินไป: บางทีเราก็กะปริมาณอาหารไม่ถูก ก็เลยซื้อมาเยอะกว่าที่กินจริงๆ
- ของเหลือ: ทำอาหารอร่อยมากๆ แต่กินไม่หมด ก็เลยเหลือทิ้ง
- ของหมดอายุ: ลืมกินอาหารบางอย่างไป แล้วพอจะกินอีกที ก็เสียแล้ว
- ตู้เย็นยังว่าง: พอเราไปเที่ยว เราก็อยากกินอะไรใหม่ๆ ที่ไม่เคยลอง บางทีของที่ซื้อมาแล้วยังไม่ได้กิน ก็เลยต้องทิ้งไป
แล้วเราจะช่วยกันยังไงดี?
น้องๆ เป็นนักวิทยาศาสตร์ตัวน้อยที่ฉลาดมากๆ เลยนะ เรามาช่วยกันลดปริมาณอาหารที่ต้องทิ้งไปกันเถอะ!
- วางแผนก่อนซื้อ: ก่อนจะไปเที่ยว ลองคุยกันกับที่บ้านว่าเราจะกินอะไรบ้าง แล้วก็ทำรายการของที่ต้องซื้อ จะได้ไม่ซื้อเยอะเกินไป
- ทำอาหารแต่พอดี: เวลาทำอาหาร ก็กะปริมาณให้พอดีกับจำนวนคน จะได้ไม่มีของเหลือเยอะ
- เก็บของให้ดี: เวลาทานของเหลือ อย่าลืมปิดภาชนะให้สนิท แล้วก็เก็บไว้ในตู้เย็นให้เรียบร้อยนะ
- กินให้หมด: ถ้าเห็นว่าอาหารใกล้จะเสียแล้ว ลองชวนกันมากินให้หมด หรือเอาไปทำเมนูใหม่ๆ ก็ได้
- เป็นนักสำรวจตู้เย็น: ก่อนจะซื้อของใหม่ ลองเปิดตู้เย็นดูว่ามีอะไรที่ใกล้จะเสียบ้าง แล้วก็พยายามกินของพวกนั้นก่อน
วิทยาศาสตร์รอบตัวเรา
การที่เราเข้าใจว่าทำไมอาหารถึงเสีย หรือเราจะถนอมอาหารได้อย่างไรเนี่ย ก็เป็นส่วนหนึ่งของวิทยาศาสตร์เลยนะ! ถ้าเราทุกคนช่วยกัน คนละไม้คนละมือ เราก็จะช่วยโลกของเราให้ดียิ่งขึ้นไปอีก
ครั้งต่อไปที่น้องๆ ไปเที่ยว ลองชวนคุณพ่อคุณแม่มาเป็นนักสืบอาหารกันนะ! ลองสังเกตดูว่ามีอาหารอะไรที่เหลืออยู่บ้าง แล้วก็ช่วยกันคิดหาวิธีจัดการอย่างชาญฉลาด นี่แหละคือการนำวิทยาศาสตร์มาใช้ในชีวิตประจำวันอย่างแท้จริง!
US vacation renters waste $2 billion worth of food annually
ปัญญาประดิษฐ์ได้ส่งข่าวสารแล้ว
คำถามต่อไปนี้ถูกใช้เพื่อรับคำตอบจาก Google Gemini:
เมื่อเวลา 2025-07-10 11:48 Ohio State University ได้เผยแพร่ ‘US vacation renters waste $2 billion worth of food annually’ กรุณาเขียนบทความโดยละเอียดพร้อมข้อมูลที่เกี่ยวข้อง โดยใช้ภาษาที่เข้าใจง่ายสำหรับเด็กและนักเรียน เพื่อส่งเสริมให้เด็กจำนวนมากขึ้นสนใจในวิทยาศาสตร์ กรุณาให้เฉพาะบทความเป็นภาษาไทยเท่านั้น